В Костромской области открылась новая сыроварня

Поставлять продукцию будут в Макарьев, Кострому и Москву.

В Макарьевском районе Костромской области начала работу новая сыроварня. Здание завода расположено в д. Половчиново. Приобретен и запущен в работу модульный цех по производству сыров. Уже сварена первая пробная партия полутвердого сыра «Гауда». 

В дальнейшем планируется изготавливать твердые и полутвердые сычужные сыры со сроком созревания с 3 до 9 месяцев. Сырье собственник намерен закупать у местных производителей и в соседних районах. Когда производство выйдет на полную мощность, на работу смогут устроиться 20 человек. 

Собственником предприятия инвестировано в производство около 70 млн рублей. Планируется, что в сутки там будут перерабатываться около 4-5 тонн молока и производиться 400-450 кг сыров (около 110 тонн в год). Поставлять продукцию будут в Макарьев, Кострому и Москву. 

Источник информации: Администрация региона