В выходные в Костроме пройдёт смотр-конкурс походной еды «Похлебка»

К участию приглашаются предприятия общественного питания.

25 июня в рамках Фестиваля активного отдыха на территории набережной Волги пройдет городской смотр-конкурс походной еды «Похлебка». Конкурсанты не ограничены в выборе ингредиентов для создания кулинарных шедевров. Оценивать мастерство участников будут жюри и зрители в 5 номинациях: «Образцовая рыбная похлебка»; «Образцовая мясная похлебка»; «Образцовая вегетарианская похлебка»; «Лучшая презентация блюда»; «Народная похлебка» — приз зрительских симпатий. 

Оценка конкурсного блюда будет производиться конкурсной комиссией по пятибалльной системе по следующим критериям: 

— презентация блюда (оригинальность представления блюда, краткая характеристика особенностей приготовления и порядок подачи блюда); 

— соответствие блюда заявленной теме, степень сложности; 

— органолептические показатели блюда (цвет, гармоничность вкуса, внешний вид и т.д.); 

— внешний вид команды (стиль, креативность, оригинальность фирменной одежды); 

— сплоченность работы команды. 

Участник, который наберет максимальное количество баллов, и будет признан победителем. В номинации «Народная похлебка» победителя определят зрители. 

В настоящее время заявки на участие в конкурсе подали 7 предприятий общественного питания. Сбор заявок продолжится до 22 июня, сообщает пресс-служба городской Администрации.

Заявки на участие принимаются по телефонам: .51-65-81 и 31-99-12.