30.01.2023 / 21:32

Источник данных о погоде: Кострома погода по часам завтра
  • Новости44

    Отдать ужин врагу?

    Или как не испортить фигуру вечерней трапезой.

    Как гласит народная мудрость: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Но действительно ли мудро следовать этому совету?

    Диетологи утверждают, что для поддержания стройной фигуры и здорового организма принимать пищу нужно не менее 5 раз в день небольшими порциями. Однако питаться правильно в ритме современной жизни довольно сложно. Приходя с работы, уже не остается сил на приготовление полноценного ужина. Быстрые перекусы, готовая еда из магазина… А ведь так хочется, чтобы фигура при этом не страдала. Оставаться в хорошей форме при таких условиях – задача не из легких.

    В любом случае лишать себя удовольствия поесть вечером не стоит. Еда – это не только калории, но и необходимые нам для жизни питательные вещества, микроэлементы, витамины, которые нужны организму и после 6 вечера. 

    Ужин на скорую руку может быть полезным, а полезный в свою очередь может быть вкусным. Чтобы убить сразу трех зайцев, достаточно следовать простым и нехитрым правилам.

    Главные правила рационального ужина:

    1. Никогда не ложитесь спать голодными, пользы это не принесёт, только вред.

    2. Лучше всего ужинать за 3-4 часа до сна.

    3. Ужин предпочтительнее комбинированный: белки со сложными углеводами в виде овощей

    4. Всегда имейте на кухне свежие или замороженные овощи, а также творог, рыбу и постное мясо. Даже если вы ограничены во времени, из этих продуктов можно быстро приготовить легкое и полезное блюдо на ужин.

    Правильный ужин предполагает употреблять продукты, богатые витаминами, белком, клетчаткой, с низким содержанием жира и простых углеводов. В этот список входят:

    • рыба нежирных сортов

    • белое куриное мясо

    • свежие овощи

    • творог с низким % жирности

    • сыр мягкий (адыгейский или моцарелла)

    • кисломолочные продукты

    Отличным перекусом перед сном станут несладкие фрукты, натуральный йогурт, смузи (свежеприготовленные коктейли из овощей и фруктов), постный творог, омлет с овощами или сыром, быстрое овощное рагу, творожный десерт – вариантов множество.

    Предлагаем вам несколько простых рецептов быстрых, вкусных и, главное, полезных блюд.

    Омлет с овощами

    Омлет полезнее запекать в духовке, но можно приготовить и на сковороде.

    Для приготовления одной порции вам понадобятся:

    • 2 яйца

    • 1 томат

    • 1 луковица

    • болгарский перец

    • зелень.

    Вымытые овощи нарежьте кубиками, обжарьте слегка на растительном масле, потушите минут 10 под крышкой, затем залейте взбитыми с солью яйцами и на маленьком огне подержите под крышкой 3-4 мин. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

    Запеченная куриная грудка

    Приготовление: куриную грудку посолите, обмакните во взбитый белок, запеките в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

    На гарнир отлично подойдут запеченные или отваренные овощи: брокколи, тыква, морковь, запечённое яблоко или салат из свежих овощей.

    Салат белковый

    Вам понадобятся:

    • 1 вареное яйцо

    • 25 г мягкого сыра

    • 2 ст. л. нежирного творога или 80 г натурального йогурта

    • 50 г салата айсберг.

    Яйцо потереть, все составляющие смешать, заправить соевым соусом (0,5 ст. л.)

    Важно знать: Правильный ужин исключает употребление простых углеводов, крахмала, продуктов с высокой жирностью, солений, копченостей.

    Главное помнить: В погоне за красивой фигурой первый и самый важный шаг на пути к своей цели – это здоровье!